Des de fa milers d'anys, la terra del Penedès està associada alconreu de la vinya ia l'elaboració de vins. Conèixer el Penedès és també conèixer un paisatge i una gent que, generació rere generació, han fet de la vinya el seu principal motor econòmic, social i cultural.

Simas i margallons. La roca calcària ha creat un paisatge exòtic, ric en formes càrstiques-avencs, dolines ...- i amb una vegetació pròpia, l'espècie més coneguda és el margalló. Les barraques de vinya i els murs de pedra seca es dissimulen entre la pedra blanca i envolten antigues masies i algunes de les petites poblacions que es troben a l'interior solitari del parc.

Talaia de natura i història. Situat als contraforts del Garraf, el seu paisatge és un conjunt de conreus, boscos i màquies, amb el margalló com a arbust més destacat. Olèrdola és una talaia natural coronada per un conjunt monumental que queda tancat per una muralla, obra successiva d'ibers, romans i medievals. Al cim trobem l'església de Sant Miquel, el cos principal data del segle XII.